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生产厂春晖烧烤油烟净化车一体化工艺流程
更新时间:2017-12-19 发布:河北首阳环保设备有限公司

改革开放以来,随着人们生活水平的提高,烧烤也越来越多的受到人们的欢迎,现在的烧烤通常有两种方式,一种是电烤,电烤通过电来加热,使用简单方便,且油烟较少,较为环保,但其加工出的食品口味较差,失去了传统的烧烤味道;另一种是碳烤,碳烤是通常利用点燃的木炭来加热,使用时经常需要加炭、进风等控制相应的较为费时费力,并且因为是明火作业,因此在加炭时或者进风时,容易将小颗粒的碳粒吹出,容易发生意外,在烧烤食品的过程中,会产生大量油烟,如果仅使用排烟机会将油烟直接排放到空气中造成污染,因此需要使用具有油烟净化功能的排烟装置,目前常用的油烟净化车主要是通过引风机将油烟吸入净化器,通过滤网以后再由高压静电滤芯进行净化,之后将气体通过另一个滤网之后排除。尤其是在产生较大油烟的餐饮场所中使用,例如烤鸭店、烤串店、烤翅店等碳烤食品类餐厅。而目前通常使用的油烟净化装置在使用过程中不能对过滤装置进行清洗和维护,例如当油烟净化装置的滤网被大量污染物堵塞时,需要将油烟净化装置停止工作,对才能对滤网进行拆卸、清洗等维护工作。而且,油烟直接经过滤芯过滤,很快就会造成滤芯堵塞。这样的结构对于使用者非常不方便,尤其对于餐厅使用者来说,甚至可能由于维修而停止烤制食品,对经营产生影响。

春晖烧烤油烟净化车结构简单、使用方便,具有较好的防火性能,春晖设计烧烤油烟净化车包括一可移动的车体,在所述的车体上方设有操作罩,在所述的操作罩内设有油烟吸入口,在所述的车体内设有引风机,其中,所述的油烟吸入口通过进风管道进入车体内与引风机的进风口相连通,引风机的出风口通过出风管道引出车体外,在所述的车体内还包括一设置与进风管道与引风机之间的过滤箱;所述的过滤箱的结构为包括一箱体,箱体前侧设有与进风管道相连通的进风口,箱体后侧设有与引风机连通的出风口,在箱体内的出风品前侧设有Z形过滤网;在所述的Z形过滤网前的箱体下方装有抽屉式水槽。 特别是,在所述的过滤箱与引风机之间通过管道设置有高压静电净化装置。 特别是,所述的过滤箱的箱体为车体的一部分,设置在车体的一侧,所述的抽屉式 水槽对应设置车体的下侧。特别是,在所述的操作罩体内上方设有防爆灯。采用上述结构,烧烤过程中所产生的油烟以及未燃尽的炭粒通过操作罩上方的吸烟口以及进风管道被吸入过滤箱,其中,未燃尽的炭粒会被Z形过滤网所阻挡,并由于重力的原因滑落至抽屉式水槽内从而将存在的着火隐患降到zui低;而油烟则穿过过滤箱进入高压静电净化装置被电离和吸附,净化后的油烟经引风机沿出风口管道排出。整体结构简单,即很好的保留了传统的烧烤味道,又zui大限度的保护了环境。

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